Selasa, 16 Oktober 2012

Membuat Sup : Sup Ubi Ayam

Ubi jalar tak hanya memberikan energi dan serat, tapi juga banyak mengandung vitamin A, betakaroten, vitamin C, vitamin B6, asam folat, kalium dan sebagainya. 
ubi jalar rasanyan cenderung manis, dan sangat cocok dijadikan campuran makanan bayi aupun berbagai makanan lezat yang menarik bagi anak balita Anda

Bahan :
30 gram ubi jalar merah kupas, potong dadu kecil
25 gram kacang polong
25 gram daging fillet ayam, rebus, potong dadu kecil
1sendok makan bawang bombai cincang
1 sendok makan minyak goreng/zaitun
20 gram tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
20 gram jagung manis pipil
20 gram soun
1 sendok makan irisan daun bawang
200 ml kaldu ayam 
garam secukupnya
sedikit merica
sedikit pala

Cara Membuat :
  • Tumis bawang bombai dengan minyak hingga warnanya transparan, masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
  • Masukkan ubi, kacang polong, jagung manis dan tomat.
  • Aduk sebentar lalu tambahkan kaldu ayam
  • Masak hingga semuanya matang, lalu tambahkan soun dan irisan daun bawang, bumbui garam, merica, dan pala
  • Angkat dan sajikan

Tidak ada komentar: